Puntos Clave de la Noticia:

• El gasto en restaurantes de Los Ríos aumentó 15,6% en el primer semestre de 2026.
• La cifra superó ampliamente el incremento nacional que se situó en 1,8%.
• En contraste, el gasto en supermercados de la región solo creció un 0,8%.

La región registró una de las mayores alzas del sur del país durante el primer semestre de 2026. En supermercados, en cambio, el gasto promedio por transacción aumentó solo 0,8%.

El dinero que los trabajadores de la Región de Los Ríos destinan a almorzar en restaurantes y cadenas registró un fuerte aumento durante el primer semestre de 2026. El gasto promedio por transacción creció 15,6% respecto del mismo período del año pasado, muy por encima del 1,8% observado a nivel nacional.

La cifra fue dada a conocer en el Estudio de Alimentación Laboral de Edenred Chile, que comparó más de un millón de compras realizadas durante el horario de almuerzo.

Los Ríos se ubicó entre las regiones del sur con mayores incrementos en restaurantes, aunque el comportamiento fue distinto en supermercados, donde el gasto promedio aumentó apenas 0,8%.

Una diferencia importante entre establecimientos

A nivel nacional, el gasto promedio por transacción en restaurantes y cadenas llegó a $8.294 durante el primer semestre de 2026. En supermercados alcanzó $4.895, mientras que en cafeterías y casinos fue de $4.698.

El informe no entrega los montos específicos en pesos para Los Ríos, pero sí permite establecer que el gasto promedio en restaurantes creció considerablemente más que en supermercados.

El estudio tampoco identifica las causas de esta diferencia. Por lo tanto, el aumento de 15,6% no debe interpretarse automáticamente como una subida equivalente en el precio de los almuerzos.

Para Edenred Chile, estos resultados muestran la importancia de que las empresas revisen periódicamente sus beneficios de alimentación, considerando las distintas realidades económicas del país.

La investigación analizó transacciones efectuadas con Ticket Restaurant entre las 12:00 y las 15:00 horas durante los primeros semestres de 2025 y 2026.